O nas

Witaj w PINO Factory – kolejnej odsłonie restauracji z rodziny PINO.
W industrialnej części Krakowa, przy Fabrycznej 13, powstała restauracja, która utrzymana w minimalistycznym klimacie, z miejsca podbije Wasze serca i podniebienia.

W naszym menu znajdziesz wielokulturowy miks, jednocześnie z ukłonem w stronę tradycyjnych smaków i receptur. Serwujemy doskonałe mięsa, owoce morza, ryby i całą masę świeżych warzyw i owoców, które podbijają serca i kubki smakowe naszych Gości. Duży ukłon kierujemy w stronę ukochanej przez wielu smakoszy kuchni śródziemnomorskiej.

Selektywnie skonstruowana karta win oraz koktajli pozwoli na wybór odpowiedniego aperitivo. Od nieformalnej wizyty na kawę i lunch - po wieczorną kolację z butelką dobrego wina – Pino Factory będzie Waszym ulubiony miejscem spotkań. To koncept, który został zainspirowany wyjątkowym stylem celebracji wszystkich posiłków przy wspólnym stole w krajach śródziemnomorskich.

Zainspirowani – dzielimy się tymi doświadczeniami razem z Wami. Do zobaczenia!

Krzysztof Salwa - Szef kuchni PINO GARDEN

Krzysztof Salawa

- Poleca Szef Kuchni PINO Factory -

Galeria

Więcej zdjęć

[instagram-feed user="restauracjapinoitalia" num=6 cols=3 imagepadding=15 imagepaddingunit=px disablemobile=true showheader=false buttoncolor=#fff buttontextcolor=#00303E buttontext="Załaduj więcej zdjęć" followcolor=#00303E followtextcolor=#fff followtext="zaobserwuj nas na Instagramie"]

Więcej zdjęć

panierowane ryżowe kulki z mozzarellą i pomidorami, sos pomidorowy z suszonymi pomidorami, ricotta, pesto pietruszkowe, świeża bazylia, grana padano

ARANCINI 160g
breaded rice balls with mozzarella and tomatoes, tomato sauce with sun-dried tomato, ricotta, parsley pesto, fresh basil, grana padano

TATAR Z POLĘDWICY 170g

53 PLN

polędwica wołowa, suszone pomidory, czerwona cebula, piklowany ogórek, mus z żółtka, szczypiorek, opiekana brioszka

BEEF TARTARE 170g
beef tenderloin, sun-dried tomato, red onion, pickled cucumber, yolk mousse, chive, baked brioche

ROŻKI Z CIASTA FILO 170g

39 PLN

pieczone ciasto filo nadziewane ricottą i chorizo, palone pomidorki koktajlowe, pesto paprykowe, majonez pomarańczowy, grana padano, płatki migdałów

FILO PIE 170g
baked filo pie stuffed with ricotta and chorizo, roasted cherry tomato, pepper pesto, orange mayonnaise, grana padano, almond flakes

KREWETKI 170g

45 PLN

krewetki smażone na maśle czosnkowym, czerwona cebula, palone pomidorki koktajlowe, chili, natka pietruszki, grillowana buchta z suszonymi pomidorami, zielony mus, chips z grana padano

PRAWNS 170g
prawns fried in garlic butter, red onion, roasted cherry tomato, chilli, parsley, grilled roll with sun-dried tomato, green mousse, grana padano chips

TATAR Z ŁOSOSIA 140g

42 PLN

bazyliowy gofr, kawałki marynowanego łososia, czerwona cebula, cukinia, szczypiorek, sok z limonki, prażony sezam, majonez bazyliowy, palone pomidorki koktajlowe,

SALMON TARTARE 140g
basil waffle, pieces of marinated salmon, red onion, zucchini, chives, lime juice, roasted sesame seeds, basil mayonnaise, roasted cherry tomato

ANTIPASTI 370g

71 PLN

dla 2 osób crudo, spianata calabra piccante, salami milano, raboso ubriaco, pecorino peperoncino, konfitura z czerwonej cebuli, suszone pomidory, pesto z pieczonej papryki, mus z fety z czarnymi oliwkami i natką pietruszki, pieczywo

ANTIPASTI 370g
for 2 people crudo, spianata calabra piccante, salami milano, raboso ubriaco, pecorino peperoncino, red onion jam, dried tomatoes, roasted peppers pesto, feta mousse with black olives an parsley, bread

Z KURCZAKIEM 300g

48 PLN

kawałki kurczaka sous vide, sałaty, chrupiąca pancetta, chips chlebowy, majonez pistacjowy, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, grana padano, oliwa pietruszkowa

WITH CHICKEN 300g
pieces of chicken sous vide, mixed-salad leaves, crispy pancetta, bread chips, pistachio mayonnaise, cherry tomato, red onion, grana padano, parsley oil

Z KOZIM SEREM 290g

49 PLN

zapiekany kozi ser z migdałami na grzance, sałaty, marynowany burak, grillowana gruszka, kompresowana cukinia w soku jabłkowym, piklowana czerwona cebula, pomarańczowy vinegrette

WITH GOAT CHEESE 290g
roasted goat cheese with almond flakes on toast, mixed-salad leaves, marinated beetroot, grilled pear, compressed zucchini in apple juice, pickled red onion, orange vinegrette

KURCZAK 430g

59 PLN

filet z kurczaka sous vide nadziewany ricottą, zielonym groszkiem i boczkiem, gnocchi ziołowe, sos śmietanowy z fetą, zielone warzywa, oliwa pietruszkowa, grana padano

CHICKEN 430g
sous vide chickenfillet stuffed with ricotta, green peas and bacon, herb gnocchi, cream sauce with gorgonzola, green vegetables, parsley olive oil, grana padano

POLICZKI WOŁOWE 370g

69 PLN

długo gotowane policzki wołowe w sosie z czerwonym winem, puree ziemniaczane z gałką muszkatołową i grana padano, warzywa z patelni

BEEF CHEEKS 370g
long-cooked beef cheeks with red wine sauce, potato puree with nutmeg and grana padano, vegetables from the pan

LASAGNE 350g

49 PLN

ragu wołowe, mozzarella, sos pomidorowy, grana padano

LASAGNE 350g
beef ragu, mozzarella, tomato sauce, grana padano

STEK Z POLĘDWICY 480g

125 PLN

stek z polędwicy wołowej 200g, masło ziołowe, ziemniak hasselback, sałaty z sosem vinegrette, majonez ziołowy

BEEF TENDERLOIN 480g
beef tenderloin 200g, herbal butter, hasselback potato, salad with vinegrette sauce, herbal mayonnaise

ŻEBERKO 440g

76 PLN

pieczone żeberko w sosie bbq, frytki, orientalna sałatka z czerwonej kapusty z kolendrą

RIBS 440g
baked ribs in bbq sauce, fries, oriental red cabbage salad with coriander

BURGER 350g

55 PLN

wołowina 100%, bułka brioche, mozzarella, majonez ziołowy, pomidor, czerwona cebula, rukola, frytki

BURGER 350g
100% beef, brioche, mozzarella, herb mayonnaise, tomato, red onion, rocket salad, fries

KREWETKI Z WARZYWAMI 350g

69 PLN

krewetki smażone na maśle czosnkowym, cukinia, papryka, czerwona cebula, czosnek, natka pietruszki, foccacia oliwkowa

PRAWNS WITH VEGETABLES 350g
prawns fried on Garlic butter, zucchini, bell pepper, red onion, garlic, parsley, olive oil foccacia

ŁOSOŚ 320g

75 PLN

filet z łososia z pieca, dyniowe risotto z mascarpone i chili, suszonymi pomidorami i cukinią, sałatka z groszkiem cukrowym, cukinią i szpinakiem, tapenada pietruszkowa, zielona oliwa, grana padano

SALMON 320g
roasted salmon fillet, spinach, pumpkin risotto with mascarpone and chilli, sun-dried tomato and zucchini, sugar snap peas, zucchini an spinach salad, parsley tapenade, green olive oil, grana padano

MAKARON Z KURCZAKIEM 280g

46 PLN

kawałki kurczaka sous vide, sos z mascarpone i białego wina, suszone pomidory, rukola, szpinak baby, grana padano

WITH CHICKEN 280g
pieces of chicken sous vide, mascarpone and white wine sauce, sun-dried tomato, baby spinach, rocket salad, grana padano

MAKARON Z WŁOSKIMI WĘDLINAMI 330g

45 PLN

pikantne włoskie wędliny, sos z mascarpone i białego wina, zielone warzywa, mus z fety, zielona oliwa, rukola, grana padano

WITH ITALIAN COLD MEATS 330g
spicy italian cold meats, mascarpone and white wine sauce, green vegetables, feta cheese mousse, green olive oil, rocket salad, grana padano

MAKARON Z KREWETKAMI 300g

57 PLN

marynowane krewetki w oliwie i chilli, sos pomidorowy, pomidory koktajlowe, masło czosnkowe, natka pietruszki

WITH PRAWNS 300g
marinated prawns in chili olive oil, tomato sauce, cherry tomatoes, garlic butter, parsley

MAKARON Z BURATTĄ 300g

48 PLN

pesto pistacjowo-szpinakowe, buratta, cukinia, kruszone pistacje, oliwa pietruszkowa, grana padano

WITH BURATTA 300g
pistachio and spinach pesto, buratta, zucchni, crushed pistachios, parsley oil, grana padano

RAVIOLI 280g

48 PLN

pierożki nadziewane borowikami i ricottą, grzybowy sos z mascarpone i natką pietruszki, chrust z pora, ricotta, grana padano

RAVIOLI WITH PORCINI 280g
dumplings stuffed with porcini and ricotta, mushroom and mascarpone sauce with parsley, fried leek thread, ricotta, grana padano

GNOCCHI Z POLĘDWICĄ 420g

55 PLN

gnocchi serowe, kawałki polędwicy wołowej, sos z czerwonego wina z warzywami, ricotta, grana padano, smażona bazylia

GNOCCHI WITH TENDERLOIN 420g
gnocchi with cottage cheese, pieces of beef tenderloin, red wine sauce with vegetables, ricotta, grana padano, fried basil

Z KREWETKAMI 390g

54 PLN

bułeczki bao z czarnuszką i kolendrą, marynowane krewetki z chili, orientalna sałatka z glonami wakame, pomarańczowy majonez, palone pomidorki koktajlowe, czarny sezam, frytki z batata

WITH PRAWNS 390g
bao buns with black cumin and coriander, marinated prawns with chilli, oriental salad with wakame algae, orange mayonnaise, black sesame seeds, roasted cherry tomato, sweet potato fries

Z PULLED PORK 380g

53 PLN

bułeczki bao z czarnuszką i kolendrą, długo gotowana szarpana wieprzowina, orientalna sałatka z czerwonej kapusty z kolendrą, sriracha mayo, frytki z batata

WITH PULLED PORK 380g
bao buns with black cumin and coriander, pulled pork, oriental red cabbage salad with coriander, sriracha mayo, sweet potato fries

Z KURCZAKIEM 350g

53 PLN

bułeczki bao z czarnuszką i kolendrą, kawałki kurczaka sous vide w sosie teriyaki, sałatka z cukinii, ogórka, jabłka, szpinaku i rzodkiewki, majonez mango z bazylią, frytki z batata

WITH CHICKEN 350g
bao buns with black cumin and coriander, pieces of chicken sous vide in teriyaki sauce, zucchini, cucumber, apple, spinach and radish salad, mango and basil mayonnaise, sweet potato fries

FOCCACIA 220g

25 PLN

oliwa czosnkowa, rozmaryn

FOCCACIA 220g
garlic olive oil, rosemary

MARGHERITA 370g

37 PLN

sos pomidorowy, mozzarella, grana padano

MARGHERITA 370g
tomato sauce, mozzarella, grana padano

PORCINI 390g

45 PLN

cream sauce with garlic, mozzarella, porcini with onion with the pan, grana padano, rocket salad, mushroom powder

PORCINI 390g
sos śmietanowo-czosnkowy, mozzarella, borowiki z patelni z cebulą, grana padano, rukola, puder grzybowy

PICCANTE 460g

47 PLN

sos pomidorowy, mozzarella, salami piccante, czerwona cebula, jalapeno, grana padano

PICCANTE 460g
tomato sauce, mozzarella, spicy salami, red onion, jalapeno, grana padano

MILANO 420g

46 PLN

sos pomidorowy, mozzarella, salami milano, czerwona cebula, papryka czerwona, świeże oregano, grana padano

MILANO 420g
tomato sauce, mozzarella, salami milano, red onion, bell pepper, fresh oregano, grana padano

BELLA 400g

43 PLN

sos śmietanowy z gorgonzolą, mozzarella, grillowana gruszka, piklowana czerwona cebula, pesto z groszku, rukola, grana padano

BELLA 400g
cream sauce with gorgonzola, mozzarella, grilled pear, pickled red onion, pea pesto, rocket salad, grana padano

BURATTA 520g

55 PLN

pesto pistacjowo-szpinakowe, buratta, szynka cotto, cukinia, kruszone pistacje, grana padano

BURATTA 520g
pistachio-spinach pesto, buratta, cotto ham, zucchini, crushed pistachio, grana padano

PARMA 390g

49 PLN

sos pomidorowy, mozzarella, szynka crudo, pomidorki koktajlowe, rukola, grana padano

PARMA 390g
tomato sauce, mozzarella, crudo ham, cherry tomato, rocket salad, grana padano

POLLO 400g

48 PLN

sos śmietanowo-czosnkowy, mozzarella, kawałki kurczaka sous vide, pancetta, cebula, rukola, grana padano

POLLO 400g
cream sauce with garlic, mozzarella, pieces of chicken sous vide, pancetta, onion, rocket salad, grana padano

TIRAMISU PISTACJOWE 150g

32 PLN

pistacjowy krem mascarpone, biszkopty w wiśniówce, kruszonka, sos malinowy, kruszone pistacje

PISTACHIO TIRAMISU 150g
mascarpone cream with pistachio, sponge cake in cherry vodka, crumble, raspberry sauce, crushed pistachios

POMARAŃCZOWY SERNIK BRULEE 160g

32 PLN

sernik pomarańczowy z karmelizowanym kremem brulee, malinowe coulis, kruszonka, lody pomarańczowo bazyliowe

BRULEE ORANGE CHEESECAKE 160g
orange cheese cake with caramelized brulee cream, raspberry coulis, crumble, orange and basil ice cream

FONDANT 150g

32 PLN

czekoladowe ciastko na ciepło, lime curd, kruszonka, lody gruszkowe

SOUFFLE 150g
hot chocolate cake, lime curd, crumble, pear ice cream

Zobacz menu Karta win

Rezerwacje grupowe

Szukasz wyjątkowej restauracji na przyjęcie lub kolację firmową? W PINO Factory zorganizujesz idealną imprezę. Znakomite menu, przygotowane pod indywidualne potrzeby, starannie wyselekcjonowana karta win oraz słodki bufet z cukierni PINO Sweets gwarantują Wam niezapomniane chwile. Poczuj prawdziwy klimat restauracji dzięki open kitchen i podglądaj, jak pracują znakomici szefowie kuchni oraz najlepszej klasy barmani. Spotkajcie się w PINO Factory przy Fabrycznej 13!  

Spotkajcie się w PINO Factory!

ZAREZERWUJ

tel: +48 667 100 170
mail: pino@pinofactory.pl

O Pino Sweets

Designerskie torty i ciastka, pieczone na bazie domowych receptur, ze szczyptą finezji i miłości. PinoSweets to cukiernia, która powstała z myślą o wszystkich, którzy kochają słodkości przygotowane w kreatywny sposób z niebanalnych składników. Doświadczenie wspaniałych cukierniczek, zdobywane latami, zaowocowało nie tylko perfekcyjnie dopracowanymi przepisami, ale też wielką dbałością o szczegóły w zakresie dekorowania. Sprawdź obłędnie pyszną ofertę, idealną do zamówienia na domowe przyjęcia, jak i te, które można urządzić w Pino.